QUESO CABRA LECHE CRUDA “Alma de Cerrón” Afinado Con Romero y Miel
12,74 € – 84,50 €
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HISTORIA
El romero es una planta aromática autóctona de la región mediterránea, es decir, muy adaptada a los climas secos y cálidos. Presenta una historia ligada a la gastronomía regional, habiendo sido utilizada en infinidad de platos debido a su aroma particular y exquisito que nos traslada al Mediterráneo.
Además ha sido ampliamente utilizado para la preservación de ciertos alimentos debido a la presencia de moléculas con acción antibacteriana que permite, en el caso de los quesos, una protección adicional en la corteza.
La combinación del romero y miel aporta un aroma y sabor único que se funden con los aromas lácticos del queso de cabra. Es además un eficaz protector gástrico, haciendo el producto más saludable y digerible.
INGREDIENTES
Leche cruda de cabra, romero (5%), miel (1%), cuajo, fermentos lácticos y sal. Origen de la leche: España.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
Valor Energético (kJ/kcal) | 1899/454 | |
Grasas
Saturadas |
39g 29g |
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Hidratos de carbono
Azúcares |
2,5g |
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Proteínas | 22g | |
Sal | 0,5g |
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en refrigeración entre 4ºC y 8ºC. Se recomienda extraer el producto del envoltorio 30 minutos antes de su consumo, servir a temperatura ambiente para potenciar aromas y sabores.
Información adicional
Peso | 1 Pieza (aprox: 2,6 kg), ½ Queso (aprox: 1,25 kg), ¼ Queso (aprox: 625 g), ⅛ Queso (aprox: 360 g) |
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