RULO DE CABRA ECOLÓGICO CON MOHO BLANCO

Name: RULO DE CABRA ECOLÓGICO CON MOHO BLANCO
SKU: 25332
Availability: InStock

Desde: 2,92€

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Referencia: N/D Categorías: Queso Fresco, Queso Fresco Ecológico

El Rulo de cabra es un producto típico de la región que nace con la necesidad de hacer productos menos perecederos que los típicos quesos frescos de cabra.

En la empresa se seleccionan las leches más elegantes y que contienen proporciones más altas de proteína con respecto a las grasas para elaborar este queso. Se buscan texturas cremosas y agradables y aromas de champiñón característicos.

Es un queso de pasta blanda con una maduración de 20 días, corteza blanca marfil enmohecida. Interior blanco de textura mantecosa con características de Yoghurt. Sabor ácido, con notas dulzonas y recuerdos a leche fresca y Yogurt de cabra. Olor a Fungi y tierra con un sabor a leche fresca muy persistente.

Envíos refrigerados, aseguramos la calidad del producto

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Descripción
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INGREDIENTES
Leche* pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, cultivos de Penicillium Candidum y sal. *Procedente de ganadería y agricultura ecológica. Origen de la leche: España.

Valor Energético (kJ/kcal)	1626/390
Grasas Saturadas	30g 29g
Grasas Saturadas	30g 29g
Hidratos de carbono Azúcares	0,5g 0,5g
Hidratos de carbono Azúcares	0,5g 0,5g
Proteínas	29g
Sal	0,7g