QUESO FRESCO MINI CABRA ECOLÓGICO
7,52€
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Elaboramos nuestro queso de cabra Ecológico íntegramente con leche de nuestras propias cabras Murciano Granadinas. Seleccionamos las leches más equilibradas entre proteína y nata, que ordeñamos todas las mañanas, para elaborar diariamente este queso fresco con todo el sabor de la leche de cabras felices.
Del día, sin maduración, muy consistente y con una textura compacta buscando sabores a leche fresca.
Envíos refrigerados, aseguramos la calidad del producto
HISTORIA
El Queso Fresco de Cabra en la zona de Fuente-Álamo, nace de unos animales adaptados durante generaciones a un desierto en altura (800-1100 metros).
La alimentación de forrajes muy ricos en celulosa, produce una leche con una altísima concentración de proteínas y nata. Es una leche de muy bajos rendimientos, apta para elaborar un queso fresco con sabor láctico y mucha consistencia.
Esta consistencia le aporta propiedades culinarias interesantes como la posibilidad de freír manteniendo su consistencia y estructura firme. Este plato se ha convertido en plato indispensable de la gastronomía local. Se sirve normalmente con membrillo, mermelada de arándanos o mermelada de tomate, siendo un bocado delicioso.
INGREDIENTES
Leche* pasteurizada de cabra ecológica, cloruro cálcico, cuajo y sal. *Procedente de ganadería y agricultura ecológica. Origen de la leche: España.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
| Valor Energético (kJ/kcal) | 1119/269 | |
| Grasas
Saturadas |
21g 13g |
|
| Hidratos de carbono
Azúcares |
2,1g |
|
| Proteínas | 18g | |
| Sal | 0,4g |
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en refrigeración entre 0ºC y 4ºC.
Información adicional
| Peso | 1 Pieza (aprox: 360 g) |
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QUESO TIERNO DE CABRA ECOLÓGICO
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