QUESO FRESCO CABRA
Desde: 7,09€
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Siguiendo la receta de nuestra abuela, las leches frescas de cabra Murciano Granadina se pasteurizan a baja temperatura para mantener todo el sabor. Del día, sin maduración, sin conservantes, con una textura compacta y sabores a leche fresca.
En resumen nuestro Queso Fresco se puede describir como “Leche Sólida”. Las ganaderías ordeñan a las 5 de la mañana, se recogen las leches durante el día y se hace el queso durante el medio día. ¡Más Fresco Imposible!
Ideal para freír o consumir solo acompañado de mermeladas, fruta o ensaladas.
Envíos refrigerados, aseguramos la calidad del producto
HISTORIA
El Queso Fresco de Cabra en la zona de Fuente-Álamo, nace de unos animales adaptados durante generaciones a un desierto en altura (800-1100 metros).
La alimentación de forrajes muy ricos en celulosa, produce una leche con una altísima concentración de proteínas y nata. Es una leche de muy bajos rendimientos, apta para elaborar un queso fresco con sabor láctico y mucha consistencia.
Esta consistencia le aporta propiedades culinarias interesantes como la posibilidad de freír manteniendo una estructura firme. Este plato se ha convertido en plato indispensable de la gastronomía local. Se sirve normalmente con membrillo, mermelada de arándanos o mermelada de tomate, siendo un bocado delicioso.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo y sal. Origen de la leche: España.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
| Valor Energético (kJ/kcal) | 1225/296 | |
| Grasas
Saturadas |
25g 17g | |
| Hidratos de carbono
Azúcares |
1,7 g |
|
| Proteínas | 15g | |
| Sal | 0,9g |
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en refrigeración entre 0ºC y 4ºC.
Información adicional
| Peso | 3.2 kg |
|---|---|
| Peso | Barra 1,5kg (½ Barra), Barra 3,2 kg., Pieza 360 g., Pieza 550 g., Queso 2,9 kg., Queso 4,5 kg. |
QUESO TIERNO DE CABRA ECOLÓGICO
Queso Fresco, Queso Fresco Ecológico
REQUESÓN DE CABRA
Queso Fresco, Queso Fresco Tradicional 
RULO DE CABRA ECOLÓGICO CON FINAS HIERBAS
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