DULCE DE MEMBRILLO ECOLÓGICO
Desde: 4,32€
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Dulce de membrillo elaborado artesanalmente a partir de pulpa de membrillo natural procedente de agricultura ecológica. Los membrillos proceden de nuestros propios campos y el mismo día de recolección se procesan para conservar al máximo los aromas.
El proceso de cocción se realiza a baja temperatura, reincorporando los aromas de nuevo al producto para hacer un dulce con mucho sabor a fruta. Además es una característica de nuestro membrillo el poder encontrar “trocicos” enteros de fruta.
Ideal para tomarlo solo o combinarlo con queso, también para utilizarlo como ingrediente en postres y otros platos.
Envíos refrigerados, aseguramos la calidad del producto
HISTORIA
Quesos Cerrón plantó los primeros membrillos en la zona durante los años 90. El objetivo era recuperar una tradición de las áreas rurales perdida debido a la despoblación de las fincas familiares tradicionales.
El membrillero es una planta que fue traída a la zona de Fuente Álamo y el Mediterráneo de la mano de los romanos. Se descubrió que, mediante la cocción y la adición de miel, se podía realizar un postre que permitía conservar la fruta durante años, y aportaba un aroma característico y embriagador.
En las fincas tradicionales de la zona, se solía servir como un manjar el membrillo con queso de cabra, maridando perfectamente dos productos de la zona. La intensa acidez de los quesos frescos o poco madurados combinaba perfectamente con el dulzor de este postre típico. Es por tanto en la zona una tapa muy común que se sirve fría, fácil de preparar y deliciosa.
INGREDIENTES
Pulpa de membrillo*, azúcar*, estabilizante E-406 Agar-agar. *Procedente de agricultura ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g
| Valor Energético (kJ/kcal) | 1047/250 |
| Grasas
Saturadas |
1,28g 0g |
| Hidratos de carbono
Azúcares |
58g |
| Proteínas | 0,4g |
| Sal | 0,01g |
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en refrigeración entre 0ºC y 8ºC. Consumir a temperatura ambiente
Información adicional
| Peso | Barra 4 kg, Tarrina grande 600g, Tarrina pequeña 200g |
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