QUESO CABRA MADURADO AL ROMERO Y MIEL

Cremoso, donde frescura y dulzura se equilibran.

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LECHE FRESCA DE CABRAS EN LIBERTAD

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PIENSOS LIBRES OGM

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Quesos Cerrón - PEQUENO ROMERO Y MIEL QUESO CABRA MADURADO AL ROMERO...

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Detalles del producto

Queso de pasta prensada elaborado con leche de cabra Murciano-Granadina procedente de nuestra ganadería.

Durante su maduración, lo cubrimos con romero y lo bañamos en miel, permitiendo que ambos ingredientes se fundan con la corteza y perfumen la pasta. Su textura es cremosa, con un sabor equilibrado, donde la intensidad caprina se suaviza con notas dulces, balsámicas y mediterráneas.

El Romero de la zona presenta unas características aromáticas potenciadas debido a los grandes contrastes térmicos. Esto hace que el queso se impregne de un aroma inconfundible que va aumentando con el tiempo de maduración.

 

INGREDIENTES:

LECHE pasteurizada de cabra, romero y miel (1%), cloruro cálcico, cuajo,FERMENTOS LÁCTICOS y sal.

Información nutricional (por 100g):

Valor energético:1815kJ/ 434kcal; Grasas: 34g Saturadas: 24,7g; Hidratos de carbono: 1,5g; Azúcares: 0,5g; Proteínas: 21g; Sal: 1g.

Alérgenos: Contiene LACTOSA
Almacenar y servir: Conservar en refrigeración entre 4ºC y 8ºC
CONSUMO PREFERENTE: 180 días

primeros lácteos de cabra biodinámicos en España

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RULO DE CABRA ECOLÓGICO CON ALMENDRAS

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2,68  IVA incluido

Formato mini, láctico, caprino y crujiente

QUESO PURO DE OVEJA + 6 MESES

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Desde 10,49  IVA incluido

Sabrosos cereales tostados y hierbas mediterráneas.

YOGUR DE CABRA ECOLÓGICO

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4,23  IVA incluido

Cremosidad como nunca habías experimentado, pureza de la leche.

Desde nuestras cabras, nace una historia familiar que lleva generaciones fermentando con cariño.

Queso curado de cabra

Elaborado exclusivamente con leche fresca de cabra murciano-granadina, nuestro queso curado es el resultado de un proceso lento y meticuloso. Afinado a mano durante meses, desarrolla una textura firme y un sabor profundo, con matices que reflejan tanto la alimentación estacional del ganado como el cuidado artesanal en cada etapa.

Este queso representa la madurez de nuestra tradición quesera y es ideal para quienes buscan carácter, autenticidad y un producto sin artificios.

Ficha técnica

Maridaje

Herencia familiar, sabor con historia

Detrás de cada queso hay cuatro generaciones dedicadas al pastoreo y la elaboración artesanal. Desde los años 80 mantenemos la receta original, mejoramos los procesos y conservamos un saber hacer transmitido de padres a hijos. Cada pieza refleja el compromiso de una familia con su tierra y con la calidad.

Auténtico desde el origen: leche del día y afinado manual

No trabajamos con leche estandarizada ni procesos automatizados. Utilizamos leche recién ordeñada, maduramos cada pieza lentamente y afinamos la corteza a mano con aceite de oliva virgen extra. Sin ceras, sin colorantes, sin trucos: solo queso real que expresa su origen.

Natural, biodinámico y de producción local

Nuestro queso curado responde a una demanda creciente: productos honestos, con ingredientes limpios, elaborados en armonía con el entorno. Trabajamos bajo principios de ganadería ecológica y certificación Deméter (biodinámica), garantizando calidad nutricional y sostenibilidad.