QUESO CABRA MADURADO AL VINO TINTO MONASTRELL

Cremoso caprino y corazón de vino.

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LECHE FRESCA DE CABRAS EN LIBERTAD

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PIENSOS LIBRES OGM

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Cuidamos el medio rural

Llevamos años resistiendo la inestabilidad internacional sin tocar los precios, pero los últimos meses nos han puesto contra las cuerdas: el combustible, la energía, el packaging y el cuidado de nuestro ganado siguen subiendo. Somos una quesería pequeña y honesta, y preferimos explicártelo a esconderlo detrás de un número. El precio ha cambiado. El compromiso con lo que hacemos, no.

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Quesos Cerrón - CERRON QUESO MADURADO VINO MONASTRELL QUESO CABRA MADURADO AL VINO T...

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Detalles del producto

Queso de cabra madurado con carácter y raíces mediterráneas. Elaborado artesanalmente con leche cruda de cabras Murciano-Granadinas, este queso de pasta prensada es afinado en nuestras cavas antes de ser sumergido durante días en vino tinto Monastrell, variedad autóctona del sureste español.

El resultado es un queso de textura cremosa, con una corteza natural teñida por el vino, aromas intensos a leche de cabra y un sutil contraste dulce y afrutado que recuerda a uvas pasas, frutos rojos y taninos suaves.

Perfecto para amantes del queso que buscan sabores complejos, maridajes con personalidad y un producto con identidad local.

INGREDIENTES:

LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS, VINO tinto y sal.

Información nutricional (por 100g):

Valor energético:1815kJ/ 434kcal; Grasas: 34g Saturadas: 24,7g; Hidratos de carbono: 1,5g; Azúcares: 0,5g; Proteínas: 21g; Sal: 1g.

Alérgenos: Contiene LACTOSA Y SULFITOS
Almacenar y servir: Conservar en refrigeración entre 4ºC y 8ºC
CONSUMO PREFERENTE: 180 días
Jose Antonio Gutierrez Vazquez
Propietario verificadoPropietario verificado
5/5

Acompañado de un Matas Altas no tiene rival

Hace 2 semanas
QUESO CABRA MADURADO AL VINO TINTO MONASTRELL
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primeros lácteos de cabra biodinámicos en España

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requesón de cabra artesano

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Desde 7,61  IVA incluido

Delicado, puro y hecho como antes, desde siempre.

QUESO PURO DE OVEJA + 6 MESES

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Desde 12,06  IVA incluido

Sabrosos cereales tostados y hierbas mediterráneas.

botella de leche de cabra ecológica biodinámica 1 litro

LECHE DE CABRA ECOLÓGICA 1 L

6,72  IVA incluido

Fresca, cremosa y fiel a su origen.

Comprados juntos normalmente

Se suelen comprar juntos, y te damos un descuento.

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QUESO CABRA MADURADO AL VINO TINTO MONASTRELL
El precio original era: 11,09 €.El precio actual es: 10,54 €. IVA incluido
RULO DE CABRA ECOLÓGICO CON FINAS HIERBAS
El precio original era: 3,21 €.El precio actual es: 3,05 €. IVA incluido
QUESO CABRA LECHE CRUDA “Alma de Cerrón” de 10 a 12 Meses
El precio original era: 12,19 €.El precio actual es: 11,58 €. IVA incluido

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QUESO CABRA MADURADO AL VINO TINTO MONASTRELL
El precio original era: 11,09 €.El precio actual es: 10,54 €. IVA incluido
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El precio original era: 3,21 €.El precio actual es: 3,05 €. IVA incluido
QUESO CABRA LECHE CRUDA “Alma de Cerrón” de 10 a 12 Meses
El precio original era: 12,19 €.El precio actual es: 11,58 €. IVA incluido

Desde nuestras cabras, nace una historia familiar que lleva generaciones fermentando con cariño.

Queso curado de cabra

Elaborado exclusivamente con leche fresca de cabra murciano-granadina, nuestro queso curado es el resultado de un proceso lento y meticuloso. Afinado a mano durante meses, desarrolla una textura firme y un sabor profundo, con matices que reflejan tanto la alimentación estacional del ganado como el cuidado artesanal en cada etapa.

Este queso representa la madurez de nuestra tradición quesera y es ideal para quienes buscan carácter, autenticidad y un producto sin artificios.

Ficha técnica

Maridaje

Herencia familiar, sabor con historia

Detrás de cada queso hay cuatro generaciones dedicadas al pastoreo y la elaboración artesanal. Desde los años 80 mantenemos la receta original, mejoramos los procesos y conservamos un saber hacer transmitido de padres a hijos. Cada pieza refleja el compromiso de una familia con su tierra y con la calidad.

Auténtico desde el origen: leche del día y afinado manual

No trabajamos con leche estandarizada ni procesos automatizados. Utilizamos leche recién ordeñada, maduramos cada pieza lentamente y afinamos la corteza a mano con aceite de oliva virgen extra. Sin ceras, sin colorantes, sin trucos: solo queso real que expresa su origen.

Natural, biodinámico y de producción local

Nuestro queso curado responde a una demanda creciente: productos honestos, con ingredientes limpios, elaborados en armonía con el entorno. Trabajamos bajo principios de ganadería ecológica y certificación Deméter (biodinámica), garantizando calidad nutricional y sostenibilidad.