QUESO CABRA ECO TIZNE NEGRO

Vibrante, láctico y de matices cítricos.

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LECHE FRESCA DE CABRAS EN LIBERTAD

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PIENSOS LIBRES OGM

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Cuidamos el medio rural

26,75  IVA incluido
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Quesos Cerrón - QUESO TIZNE ENTERO cerron QUESO CABRA ECO TIZNE NEGRO

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Detalles del producto

Queso de Cabra Ecológico Tizne Negro – Textura cremosa y corteza natural de carbón vegetal

El queso de cabra ecológico Tizne Negro es una joya artesanal elaborada con leche cruda de cabra murciano-granadina de ordeño diario, procedente de nuestra propia ganadería certificada en producción ecológica y biodinámica.

Este queso de coagulación láctica se distingue por su textura aterciopelada, su sabor delicadamente ácido con matices a yogur natural y su inconfundible corteza comestible de carbón vegetal, poblada de mohos naturales que han evolucionado con nosotros desde el inicio de nuestra quesería.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, sal y colorante vegetal natural, sin aditivos químicos ni conservantes. Ideal para paladares exigentes que valoran la autenticidad, el origen y la sostenibilidad.

INGREDIENTES:

LECHE** pasteurizada de cabra, sal, FERMENTOS LÁCTICOS, cuajo y colorante carbón vegetal. Procedente de ganadería y agricultura ecológica* y biodinámica**

Información nutricional (por 100g):

Valor energético:1250kJ/ 302 kcal; Grasas: 26 Saturadas: 19g; Hidratos de carbono: 2g; Azúcares: 1g; Proteínas: 15,2g; Sal: 0,9g.

Alérgenos: Contiene LACTOSA
Almacenar y servir: Conservar en refrigeración entre 4ºC y 8ºC
CONSUMO PREFERENTE: 60 días

primeros lácteos de cabra biodinámicos en España

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Que la alimentación sea tu mejor medicina.

Desde nuestras cabras, nace una historia familiar que lleva generaciones fermentando con cariño.

Queso curado de cabra

Elaborado exclusivamente con leche fresca de cabra murciano-granadina, nuestro queso curado es el resultado de un proceso lento y meticuloso. Afinado a mano durante meses, desarrolla una textura firme y un sabor profundo, con matices que reflejan tanto la alimentación estacional del ganado como el cuidado artesanal en cada etapa.

Este queso representa la madurez de nuestra tradición quesera y es ideal para quienes buscan carácter, autenticidad y un producto sin artificios.

Ficha técnica

Maridaje

Herencia familiar, sabor con historia

Detrás de cada queso hay cuatro generaciones dedicadas al pastoreo y la elaboración artesanal. Desde los años 80 mantenemos la receta original, mejoramos los procesos y conservamos un saber hacer transmitido de padres a hijos. Cada pieza refleja el compromiso de una familia con su tierra y con la calidad.

Auténtico desde el origen: leche del día y afinado manual

No trabajamos con leche estandarizada ni procesos automatizados. Utilizamos leche recién ordeñada, maduramos cada pieza lentamente y afinamos la corteza a mano con aceite de oliva virgen extra. Sin ceras, sin colorantes, sin trucos: solo queso real que expresa su origen.

Natural, biodinámico y de producción local

Nuestro queso curado responde a una demanda creciente: productos honestos, con ingredientes limpios, elaborados en armonía con el entorno. Trabajamos bajo principios de ganadería ecológica y certificación Deméter (biodinámica), garantizando calidad nutricional y sostenibilidad.