TARTA DE QUESO Y YEMA
Finura unida al crujiente dulce.
LECHE FRESCA DE CABRAS EN LIBERTAD
PIENSOS LIBRES DE OGM
Cuidamos el medio rural
Entrega aproximada:27 agosto, 2025 - 28 agosto, 2025
- TIPO DE LECHE: Pasteurizada
- VARIEDAD DE LECHE: Cabra
- ORGÁNICO: NO
- Intensidad: Suave
- Apto para mujeres embarazadas: SI
- Origen: España
- DEMETER: NO
- GANADERÍA PROPIA: NO
TARTA DE QUESO Y YEMA 23,55 € IVA incluido
Detalles del producto
La Tarta de Queso y Yema Caramelizada es una creación artesanal con más de tres décadas de historia. Elaborada con requesón de cabra de nuestra propia ganadería, huevos frescos y harina sin gluten, esta tarta representa lo mejor de la repostería tradicional, con ingredientes honestos y de origen local.
Su cobertura de yema caramelizada le aporta un toque sutilmente tostado que contrasta de forma deliciosa con su interior esponjoso y delicado. Cada bocado es un viaje a la tradición, a lo hecho a mano y con cariño.
Ideal para celebraciones, sobremesas o momentos de placer compartido, esta tarta es una opción natural, sin aditivos y con el sabor auténtico que solo la leche de cabra puede ofrecer.
primeros lácteos de cabra biodinámicos en España
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QUESO PURO DE OVEJA + 6 MESES
Desde 10,49 € IVA incluidoSabrosos cereales tostados y hierbas mediterráneas.
REQUESÓN FERMENTADO ECOLÓGICO DE CABRA
25,67 € IVA incluidoQue la alimentación sea tu mejor medicina.
Desde nuestras cabras, nace una historia familiar que lleva generaciones fermentando con cariño.
Tartas y postres artesanos de cabra
El lado más dulce de nuestra quesería. Elaboramos postres y tartas con leche de cabra murciano-granadina, siguiendo recetas caseras que combinan tradición, suavidad y un sabor auténtico. Sin conservantes, sin ingredientes artificiales y con una textura cremosa y ligera, estos postres están pensados para quienes valoran lo natural también en lo dulce.
Cada unidad se elabora de forma artesanal, en pequeños lotes, con ingredientes de calidad y fermentaciones suaves que conservan las propiedades digestivas de la leche de cabra. Perfectos para toda la familia, como postre diario o para un capricho sin remordimientos.
Ficha técnica
- Tipo de leche: Cabra murciano-granadina (propia)
- Sin conservantes, colorantes artificiales ni aromas añadidos
- Textura: Suave, cremosa y ligera
- Sabor: Dulce natural, con notas lácteas
- Conservación: Refrigerado entre 2 °C y 4 °C
Maridaje
- Servidos fríos, con frutas frescas o frutos secos
- Con un hilo de miel, canela o ralladura de limón
- Acompañados de café, infusiones o licores suaves
- En celebraciones como postre ligero y natural
- Como merienda saludable para niños y adultos
Herencia familiar, sabor con historia
Detrás de cada queso hay cuatro generaciones dedicadas al pastoreo y la elaboración artesanal. Desde los años 80 mantenemos la receta original, mejoramos los procesos y conservamos un saber hacer transmitido de padres a hijos. Cada pieza refleja el compromiso de una familia con su tierra y con la calidad.
Auténtico desde el origen: leche del día y afinado manual
No trabajamos con leche estandarizada ni procesos automatizados. Utilizamos leche recién ordeñada, maduramos cada pieza lentamente y afinamos la corteza a mano con aceite de oliva virgen extra. Sin ceras, sin colorantes, sin trucos: solo queso real que expresa su origen.
Natural, biodinámico y de producción local
Nuestro queso curado responde a una demanda creciente: productos honestos, con ingredientes limpios, elaborados en armonía con el entorno. Trabajamos bajo principios de ganadería ecológica y certificación Deméter (biodinámica), garantizando calidad nutricional y sostenibilidad.
