Queso Fresco
Hecho con leche del día, sin aditivos y con el sabor de siempre
El queso fresco de cabra es una de las especialidades más emblemáticas de Quesos Cerrón. Lo elaboramos a diario con leche fresca de cabra murciano-granadina, recién ordeñada en nuestra finca de Fuente-Álamo (Albacete). Nuestra receta, transmitida durante cuatro generaciones, conserva intacta la esencia de un producto humilde, pero con alma: natural, suave, sin conservantes ni procesos industriales.
Este queso fresco artesanal es perfecto para quienes valoran una alimentación real, ligera y nutritiva. De textura firme, pero cremosa, su sabor es limpio, ligeramente ácido y con notas lácteas que reflejan el bienestar de nuestras cabras, criadas en pastos mediterráneos.
El proceso es 100 % manual: se corta, se moldea a mano. Su bajo contenido en sal y la ausencia total de aditivos lo convierten en un alimento ideal para dietas equilibradas, personas con intolerancias o quienes buscan consumir productos mínimamente procesados.
¿Por qué elegir nuestro queso fresco?
Hecho con leche pasteurizada de cabra del día
Sin conservantes, sin estabilizantes.
Artesanal.
Producto artesano, natural y biodinámico
Ideal para freir, plancha, ensaladas, postre junto con membrillo, desayunos, pastas.
Leche fresca, cuajo, salmuera y cloruro cálcico.
Es un plato típico de Albacete: se disfruta frito en aceite de oliva y acompañado de mermelada de tomate. Una receta sencilla y sabrosa que forma parte de nuestra tradición gastronómica.
Compra queso fresco de cabra directamente del productor
Desde nuestra quesería familiar, llevamos el queso fresco directamente a tu mesa. Sin intermediarios, sin pasos innecesarios, solo con el sabor y la autenticidad de siempre.
El cloruro cálcico se descompone y es desechado en el suero, por lo que se usa como coadyuvante no como ingrediente, ya que no se encuentra íntegramente en el producto final.
El queso fresco de cabra que nace en Fuente Álamo.
En nuestra quesería familiar elaboramos el queso fresco como hace cuatro generaciones: Con leche fresca de cabra, sin prisas, sin aditivos y con todo el sabor intacto. Es un queso fresco y artesano, fiel a lo que somos y a la tierra donde nace.
Queso fresco de cabra, natural, artesano.
Un clásico de Albacete, donde, es tradición disfrutarlo frito en aceite de oliva y acompañado de mermelada de tomate. Pero también lo puedes saborear en ensaladas, sobre tostadas o con un toque dulce. Prueba un saber milenario Descúbrelo, disfrútalo y hazlo parte de tu día a día.
