QUESO CABRA ECOLÓGICO MADURADO AL MOHO AZUL

Plenitud cremosa y complejidad de aromas.

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LECHE FRESCA DE CABRAS EN LIBERTAD

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PIENSOS LIBRES OGM

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Quesos Cerrón - CERRON QUESO AZUL DE CABRA ENTERO 1 QUESO CABRA ECOLÓGICO MADURADO...

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Detalles del producto

Descubre el exquisito sabor del queso de cabra ecológico madurado al moho azul De Luna a Luna, un producto artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra murciano-granadina procedente de ganadería ecológica y biodinámica. Este queso único destaca por su textura cremosa, sus delicadas notas lácticas y su maduración especial en cavas, que potencia su carácter y profundidad de sabor.

Elaborado con ingredientes naturales: leche de cabra pasteurizada, cuajo, fermentos lácticos y sal, sin aditivos ni conservantes. Perfecto para amantes del queso gourmet que valoran los alimentos sostenibles y de alta calidad.

INGREDIENTES:

LECHE** pasteurizada de cabra, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS y sal. Procedente de ganadería y agricultura ecológica* y biodinámica**

Información nutricional (por 100g):

Valor Energético (kJ/kcal) 1815/434 – Grasas 34 g – Saturadas 24,7 g- Hidratos de carbono 1,5g – Azúcares 0,5 g – Proteínas 21 g – Sal 1g

Alérgenos: Contiene lactosa
Almacenar y servir: Conservar en refrigeración entre 4ºC y 8ºC
CONSUMO PREFERENTE: 180 días

primeros lácteos de cabra biodinámicos en España

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QUESO FRESCO MINI CABRA ECOLÓGICO

QUESO FRESCO MINI CABRA ECOLÓGICO

8,48  IVA incluido

Cremoso, sabroso y fresco. Leche de nuestra propia ganadería.

QUESO PURO DE OVEJA + 6 MESES

QUESO PURO DE OVEJA + 6 MESES

Desde 10,49  IVA incluido

Sabrosos cereales tostados y hierbas mediterráneas.

YOGUR DE CABRA ECOLÓGICO

YOGUR DE CABRA ECOLÓGICO

4,23  IVA incluido

Cremosidad como nunca habías experimentado, pureza de la leche.

Desde nuestras cabras, nace una historia familiar que lleva generaciones fermentando con cariño.

Queso curado de cabra

Elaborado exclusivamente con leche fresca de cabra murciano-granadina, nuestro queso curado es el resultado de un proceso lento y meticuloso. Afinado a mano durante meses, desarrolla una textura firme y un sabor profundo, con matices que reflejan tanto la alimentación estacional del ganado como el cuidado artesanal en cada etapa.

Este queso representa la madurez de nuestra tradición quesera y es ideal para quienes buscan carácter, autenticidad y un producto sin artificios.

Ficha técnica

Maridaje

Herencia familiar, sabor con historia

Detrás de cada queso hay cuatro generaciones dedicadas al pastoreo y la elaboración artesanal. Desde los años 80 mantenemos la receta original, mejoramos los procesos y conservamos un saber hacer transmitido de padres a hijos. Cada pieza refleja el compromiso de una familia con su tierra y con la calidad.

Auténtico desde el origen: leche del día y afinado manual

No trabajamos con leche estandarizada ni procesos automatizados. Utilizamos leche recién ordeñada, maduramos cada pieza lentamente y afinamos la corteza a mano con aceite de oliva virgen extra. Sin ceras, sin colorantes, sin trucos: solo queso real que expresa su origen.

Natural, biodinámico y de producción local

Nuestro queso curado responde a una demanda creciente: productos honestos, con ingredientes limpios, elaborados en armonía con el entorno. Trabajamos bajo principios de ganadería ecológica y certificación Deméter (biodinámica), garantizando calidad nutricional y sostenibilidad.