Quizá llevas años tomando leche de vaca y te apetece probar algo distinto. O recuerdas aquella leche de cabra de antes y te preguntas si seguirá teniendo un sabor tan marcado. Antes de cambiar la botella de la nevera, es normal querer saber qué vas a encontrar. La leche de... Continuar leyendo
Categoria:NUESTROS QUESOS
El queso de cabra es uno de los más antiguos que existen, y también de los más nobles. Pero no todos los quesos de cabra son iguales: la diferencia empieza mucho antes de la cuajada, en cómo vive el animal y en la leche de la que se parte. En Quesos... Continuar leyendo